Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir tencerede şehriyeleri haşlamak için suyu kaynatalım, kaynayan suya sıvı yağı, tuzu ve şehriyeleri ilave edelim. Yumuşayana kadar haşlayalım.
Yeterince haşlanan şehriyelerimizin suyunu süzelim ve soğuk sudan geçirelim.
Ardından derin bir kabın içerisinde yoğurdu, mayonezi, rendelenmiş sarımsak ve tuzu alarak tel çırpıcı ile güzelce karıştıralım. Bu aşamada dilerseniz mayonez ve sarımsak eklemeden de yapabilirsiniz.
Daha sonra haşlanmış ya da konserve bezelyeleri ve rendelenen havucu, konserve mısırı ve küp küp doğradığımız turşuyu da ekleyelim.
Son olarak şehriyeleri de karışıma ekleyerek malzemelerimiz birbiri ile özleşene kadar karıştıralım. 7
Hazırladığımız arpa şehriye salatasını servis tabağına alarak süsleyelim. Dilerseniz mısır ve dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yoğurtlu harcınızı hazırlarken yoğurdun yarısını süzme yoğurt yarısını normal yoğurt olarak kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt salatanızın daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
Dilerseniz salatanızın içerisine maydanoz, dereotu gibi eklemeler yapabilirsiniz.
Eğer salatanızı misafirlere yapacaksanız yoğurtlu harç ile karıştırmayı en sona bırakabilirsiniz. Çok öncesinden yaptığınızda salatanız yoğurdu çekebilir.