Bayat Ekmek Hamurundan Gözleme

Bayat Ekmek Hamurundan Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım bayat somun ekmeği
• 3 su bardağı un
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• Yarım çay bar. sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz ve pulbiber

Bayat Ekmek Hamurundan Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bayat ekmeği ılık suda ıslatıyoruz ve elimizle ufalıyoruz.
2. Yumuşayan bayat hamura tuzu ekliyoruz azar azar un ekleyip karıştırıyoruz ardından su ekleyip yoğuruyoruz.
3. Dinlenmeye alıyoruz.
4. İç harcı için soğanları küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz. Salçayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
5. Ispanağı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz soğumaya alıyoruz.
6. Hamuru bezelere ayırıp açıyoruz (daire şeklinde) yarısına harcı koyup kapatıyoruz.
7. Çay bardağı altı ile kenarlarını kesiyoruz.
8. Elimizle hafif bastırarak etrafını yapıştırıyoruz.
9. Tavamızı ısıtıyoruz.
10. Hazır olan gözlemeleri tavada pişiriyoruz. Afiyet olsun.