Balkabağı Soslu Tel Şehriyeli Tatlı

Balkabağı Soslu Tel Şehriyeli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram balkabağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tane çubuk tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tel şehriye

Balkabağı Soslu Tel Şehriyeli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce kabaklarımızı parça parça doğrayıp bir tencereye alalım.
2. Üzerine şu, şeker, çubuk tarçın ve limon suyunu koyup kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Tel şehriyeyi sıvı yağ ile iyice kavuralım.
4. Muhallebisi için süt, şeker,un, nişasta ve vanilyayı tencereye alıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
5. Pişince ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyip karıştıralım.
6. Daha sonra kavrulmuş tel şehriyemizi ilave edip muhallebimizi iyice karıştıralım ve bir borcama ya da kalıba döküp iyice yayalım.
7. İyice yumuşayan kabaklarımızı ocaktan alıp çubuk tarçını içinden çıkaralım ve üzerine bir yemek kaşığı nişasta ilave edip, blenderdan geçirelim ve tekrar ocağa alıp bir iki taşım kaynatalım.
8. Daha sonra muhallebimizin üzerine döküp buzdolabında dinlendirelim, birgün dinlenirse tatlımız daha güzel olacaktı.