Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy ayva
• 2 şer yemek kaşığı toz şeker
• 6-7 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• Su

• Kaymak

Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ayvalarımızı soyalım. (dilerseniz diğer ayvaları soyarken önceden soyduklarınız kararmasın diye suyun içine koyup üzerine limon sıkabilirsiniz).
2. Ayvaları ikiye bölüp ortadaki çekirdekli kısmı temizleyelim. Çekirdeklerini bir yerde toplayalım.
3. Ayva kabuklarını ayvaları pişireceğimiz tencerenin tabanına yerleştirelim.
4. Ortalarını oyduğumuz ayvaları tencereye dizelim ve her bir ayvanın üstünü toz şeker ile kaplayalım.
5. Çekirdekleri, karanfilleri üzerine serpiştirelim.
6. Çubuk tarçını da koyup ayvaların yüzeyini geçecek kadar tencereyi su ile dolduralım.
7. Tencerenin ağzını kapatalım. İçindeki su kaynadıktan sonra 10 dakika kadar daha ağzı kapalı şekilde pişirelim.
8. Sonra tencerenin kapağını açıp kısık ateşte suyu çok az kalıp jel haline gelene kadar pişirelim.
9. Tencerenin dibindeki jeli ayvaların üzerine dökelim.
10. Servis etmeden önce üzerini kaymak ile süsleyebilirsiniz.