Tarifin Hikayesi
Atıştırmalık Probiyotik Tarhana Cipsi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı un tarhanası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su(kontrollü)
- Tuz, kekik ,kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın
Atıştırmalık Probiyotik Tarhana Cipsi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
- Azar azar su ilavesiyle hamuru yoğuralım (poğaça hamuru kıvamında olacak).
- Hamuru iki pişirme kağıdı arasına koyun.
- Oklava yada merdane yardımıyla inceltelim.Olabildiğince ince olsun.
- Kenarlardan taşanları bıçakla keserek boş olan yerlere yama yapalım.
- Üzerinden tekrar merdaneyle geçelim.
- Her yeri eşit incelikte olduktan sonra üzerindeki kağıdı alıp önce kare dilimleyelim. Sonra üçgen keselim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
- Kendi fırın ayarınıza göre yinede kontrolü pişirin.
- Kendi halinde soğumaya bırakalım.
- Dip sos eşliğinde servise sunalım.