Skip to content
Arabiata Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram makarna (örneğin penne rigate)
- Tuzlu su, kaynar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet kırmızı acı biber
- 750 gram domates
- 1 demet düz yapraklı maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 0.75 çay kaşığı tuz
- Küçük acı biber pecorino ve parmesan, rendelenmiş üzerine
Arabiata Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Makarnayı kaynayan tuzlu suda al dente haşlayın, süzün.
- Soğanı soyun, ince doğrayın, sarımsakları bastırın.
- Peperoncini’nin çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
- Domatesleri soyun, dörde bölün.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Bir tavada yağı ısıtın.
- Soğan, sarımsak ve peperoncini (küçük acı biber) soteleyin.
- Domatesleri ekleyin, yaklaşık 10 dakika buğulamaya devam edin.
- Maydanoz ve kekik ekleyin.
- Sosu baharatlayın, sıcak penne ile karıştırın. Peynirle servis yapın.