Karamelli Çikolatalı Muhallebi

Tarifin Hikayesi

Karamelli Çikolatalı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme hafif)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 60 gr bitter çikolata

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket sıvı krema

Karamelli Çikolatalı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencerenin içerisine süt 2. 5 nişasta yumurta sarısını koyup karıştıralım ve kenara alalım.
2. Ayrı bir küçük tencerenin içerisine bir su bardağı toz şekeri koyup kısık ateşte karamelize olana kadar karıştırmayalım arada tencereyi sallayalım.
3. Karamelin üzerine sıvı kremayı döküp hemen karıştıralım (sertleşecek ve topaklanacak çok normal ısındıkça eriyecektir.
4. Eriyene kadar ocakta tutun ve karıştırın.
5. Eriyen karameli süt olan karışıma döküp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
6. En son bir tatlı kaşığı tereyağ ve bir paket vanilya ekleyip tereyağın erimesini sağlayın.
7. 3. 5 kepçe kadar ayrı bir kaba muhallebimizi alalım ve üzerine 60 gr bitter çikolata ilave edip erimesini sağlayalım.
8. Kaplarımıza çikolatalı sonra karamelli muhallebi koyup oda sıcaklığında 1 saat bekletip buzdolabına alalım tamamen soğuması için.