İlk olarak süt, nişasta ve unu bir tencereye alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan alıp vanilyayı ve labneyi ekleyerek mikserle karıştırıyoruz kaymak tutmaması için üzerini poşetle kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra toz şantiyi ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Bir kasede süt şeker ve kahveyi karıştırıyoruz.
Kedidillerini kırıp uygun kuplara ıslatarak bir sıra diziyoruz üzerine kremayı döküp tekrar kedidili diziyoruz ve tekrar krema dökerek işlemi bitiriyoruz.
Son kat kremayı arzu ederseniz bir sıkma torbası ile şekillide sıkabilirsiniz.