Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıp hamurumuzu hazırlayalım.
Kelepçeli yuvarlak kek kalıbının altına yağlı kağıt serelim.
Kenarlarını margarin ile yağlayalım.
Hamuru altına ve kenarlarına resimdeki gibi yerleştirelim ve buzluğa kaldıralım.
İç harcı için elmaları soyup küp küp keselim tarçın ve şeker ekleyip karıştıralım onu da hamurun ortasına koyup tekrar kek kalıbını buzdolabında bekletelim.
Puding ve sütü tencereye alıp pişirelim. Koyulaşınca ocaktan alıp dikkatlice elmaların üzerine gezdirelim yavaşça dökün hamuru geçmesin.
En son üzerindeki hamur kırıntısı için gereken malzemelerden yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Üzerine istediğiniz şekilde yerleştirebilirsiniz ben ufak ufak toplar yapmayı tercih ettim.
170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Altının ve üstünün iyi kızarması lazım. Fırından aldıktan sonra tamamen soğuduktan sonra üzerini iyice kapatıp servis yapacağınız vakte kadar buzdolabında bekletin. En az 5 saat beklesin.