Yumurta, şeker, sıvıyağ, limon kabuğu rendesi, limon suyu, kabartma tozu ve vanilyayı katalım, elimizle yoğurmadan, spatulayla olabilir iyice karıştıralım.
Daha sonra 3 su bardağı unu katalım (Un ölçüsü 2. 5 tan başlar 3 e kadar süre bilir undan una fark eder bilirsiniz ki) kıvamı biraz ele yapışacak bir kıvam olacak.
Ben 15 dakikada hamuru dinlendirdim, ufak ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, elimizde yuvarlayalım. Daha sonra pudra şekerine bulayıp tepsiye dizelim.
180 derece fırında fansız bir şekilde 15 dakika tam ideal oluyor, dışı daha sert sevenler 3 dakika daha fazladan tutabilir fırında şimdiden afiyet olsun.