Ezber Bozan (Erciyes Dağı Un Helvası) Kayseri

Ezber Bozan (Erciyes Dağı Un Helvası) Kayseri Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı pudra şekeri yada toz şeker
• 1 kahve fincanı inceltilmiş badem ceviz veya fındık fıstık koyabilirsiniz

Ezber Bozan (Erciyes Dağı Un Helvası) Kayseri Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alalım ve eritelim.
2. Üzerine unu ilave edip orta ateşte buğday rengini alana kadar kavuralım diğer helvalar gibi fazla kavurmuyoruz.
3. İstediğimiz rengi alınca helvayı ocaktan alıp servis tabağına koyalım.
4. İlk sıcağı çıkınca pudra şekeri veya toz şeker dökelim ben pudra şekeri kullandım orjinalindeki gibi.
5. Enson üzerine biraz ince çekilmiş badem koyup servis yapalım afiyet olsun.