Kabak Sinkonto

Kabak Sinkonto Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram bal kabağı
• 2 adet soğan
• 3 adet kapya biber
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı salça

• Süzme yoğurt
• Sarmısak
• Tuz

• Ceviz, sıvı yağ, kırmızı toz biber

Kabak Sinkonto Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabakları küp küp çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
2. Üzerine halka doğranmış soğan ve jülyen doğranmış kapya biberi ekleyelim.
3. Salça, kırmızı toz biber, karabiber, tuz, zeytinyağı, naneyi de ekleyip harmanlayalım.
4. 180 derece fırında altüst olacak şekilde kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
5. Soğuduktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurdu dökelim.
6. Son olarak sıvı yağda toz kırmızı biberi ve cevizi çevirelim.
7. Üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.