Skip to content
Az Ölçülü Pratik El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 bağ ıspanak
- 1 kase peynir
- 1 baş soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Az sıvı yağ
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- Az margarin ( isteğe bağlı)
- Arzu ederseniz üzerine süreceğiniz yağın içerisine 1 tatlı kaşığı haşhaş ilave edebilirsiniz
Az Ölçülü Pratik El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 4 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su ve tuzu karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
- 6 eşit parçaya bölüyoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Daha sonra parçaları tatlı tabağı büyüklüğünde açıp üzerine az margarin (isterseniz sadece sıvı yağ kullanabilirsiniz ) ve sıvı yağ sürüyoruz.
- Hamurları üst üste koyup dinlendirmeye bırakıyoruz.
- 45 dakika yada 1 saat kadar bekletebilirsiniz.
- O sırada iç malzemesini hazırlıyoruz. Ispanakları ince doğrayıp kumlarından arınana kadar yıkıyoruz.
- Soğanları küçük küçük doğruyoruz.
- Peyniri eziyoruz yada rendeleyebilirsiniz .
- Tüm malzemeyi geniş bir kaba alıyoruz.
- Üzerine pul biber ve az yağ döküp karıştırıyoruz.
- Dinlenen hamuru tezgahta elimizle çekerek açıyoruz.
- Üzerine iç harcını serpip rulo yaparak istediğimiz şekilde tepsiye diziyoruz.
- Üzerine yağ sürüp 200 c alt üst ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Tepsiyi fırından çıkarttıktan sonra üzerini kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.