Fırında (Közlenmiş) Domates Çorbası

Fırında (Közlenmiş) Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 orta boy domates
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Baharatlar : tuz, kekik, tatlı toz biber

Fırında (Közlenmiş) Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domatesler 4′ e bölünerek yağlı kağıda serilmiş tepsiye dizilir.
2. Soğanlar halka halka doğranır.
3. Sarımsaklar kabuklarıyla konulur.
4. Önceden ısıtılmış 200° fırında közlenir.
5. Tereyağ ve sıvı yağ tencereye alınarak üzerine un eklenir. Kokusu çıkana kadar kavrulur.
6. Domates salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
7. Fırından çıkarılan domates ve sarımsakların kabukları soyulur.
8. Tencereye eklenir, 1 su bardağı su ile karıştırılarak blenderden geçirilir.
9. Kaynamış su eklenir, baharatlar koyulur.
10. Üzeri için :Rendelenmiş kaşar peyniri.Deneyenlere afiyet olsun.