Havuçlu Kabak Borani

Havuçlu Kabak Borani Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak küçük ise 2 adet
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Havuçlu Kabak Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Havucu soyup küp küp doğrayıp tencere alıp üzerine su koyup ocakta haşlamaya bırakalım.
2. Kabağıda aynı şekilde soyup küp küp doğrayıp ayrı bir kabın içersine alıp üzerine sıvı yağı koyup pişmeye bırakalım.
3. Havuç ve kabak piştikten sonra tuzunu atıp karıştırıp ocaktan alalım.
4. Daha önce hazırladığımız sarmısaklı yoğurdu döküp tekrar karıştıralım.
5. Sos tavasına tereyağını koyup eritelim üzerine kırmızı toz biber atıp ocakta biraz yaktıktan sonra alalım.
6. Kabak boraniyi servis tabağına alalım ve sosu döküp ikram edelim afiyet olsun.