Skip to content
Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- Orta boy karnabahar
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- Yarım su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Pulbiber
- Köfte harcı (İsteğe bağlı)
- Sıvıyağ (Kızartmak için)
Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı suda iyice haşlayıp, suyunu süzün.
- Karnabaharı bir kaba alıp, çatalla ezin, bütün malzemeleri ilave edin ve iyice yoğurun. Cıvık olursa un ekleyebilirsiniz.
- Hazırlanan harcı buzdolabında 20 dakika bekletin.
- Harca yuvarlak şekil verin, şekil verirken avucunuzu ara sıra yağlayın ki yapışma olmasın.
- Tavaya yağ ilave edin, köfteleri arkalı önlü kızartın. Sıcak servis edin.