Öncelikle kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye su ve şekeri alarak şeker eriyene kadar karıştıralım, ardından kanamaya bırakalım.
Kaynadıktan 5-6 dakika sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağı, yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilyayı alarak çırpalım.
Daha sonra kakao, kabartma tozu ve unu ekleyerek güzelce karıştıralım. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayarak fırın tepsisine alalım.
Tüm hamuru şekillendirdikten sonra önceden ısıttığımız 200°C fırında yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim.
Ardından ılık şerbete daldıralım ve 2-3 saniye bekleterek servis tabağına alalım.
Üzerini toz fıstıkla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!