Skip to content
Sütlü Simit /Pastane Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bardak ılık su
- 1 bardak ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- Un ( hafif ele yapışan kıvama gelene kadar un ekleyelim )
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1. tatlı kaşığı un
- Bolca esmer susam
Sütlü Simit /Pastane Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
- 3 bardak unu kaseye alıp maya ile karıştıralım ortasını açıp su, süt, sıvı yağ, toz şeker ,tuzu ekleyelim yoğurmaya başlayalım .
- Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışan kıvamda bırakalım .
- 10 dk boyunca yoğuralım ki güzel bir doku alsın bu çok önemli.
- 1 saat oda sıcaklığında mayalandırın .
- Mayalanan hamuru hafif unlu tezgaha alıp uzatalım ve 8 bezeye bölelim.
- Hamuru top yapıp biraz dinlendirelim ilk yaptığımız bezeden başlayıp uzatalım ve iki fitili bir birine dolayıp sinir formu verelim.
- Pekmez su ve unu karıştıralım.
- Simitleri önce pekmezli unlu suya sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye koyalım.
- Biraz tepside dinlendirip 180 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.