️2 su bardağı un (Kıvam alana kadar sonradan ekleme yapılacak )
️1.5 tatlı kaşığı tarçın
️1 adet kabartma tozu
️1 çimdik tuz
️Yarım su bardağı pekmez
️Yarım su bardağı toz şeker
️1 adet yumurta
️1 su bardağı yumuşak margarin
️1 adet yumurtanın beyazı
️1.5 bardak pudra şekeri
Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle hamuru için kuru malzemeleri derin bir kasede karıştırıyoruz, el yardımıyla ortasında bir delik açıyoruz sonrasında yumurta, pekmez, margarini ekleyip güzelce yoğurmaya başlıyoruz.
Un biraz az gelecektir ufak ufak un ekleyebilirsiniz elinize yapışmayacak bir şekilde yumuşak kıvamı yakaladığınızda hamurumuz tamamdır.
Hamurumuzdan alıp çok ince olmayacak şekilde merdane yardımıyla açalım ve dilediğimiz şekilleri verelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimizde 180 derecelik fırında ortalama 15 dk pişirmeniz yeterli (Fırından fırına farklılık gösterecektir kontrollü pişirmenizi öneririm)
Fırından çıktıktan sonra az soğusun üzerine yapacağımız o sırada süslemesini hazırlayalım.
Süslemesi için; yumurtanın beyazını mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpalım. Kremşanti gibi olacak.
Sonrasında pudra şekerini ekleyip yavaş yavaş yumuşak bir kıvam alana kadar karıştıralım. Sıkma poşetine yerleştirelim ve soğuyan kurabiyelerimizin üzerine dilediğimiz şekilleri verelim.