1 adet büyük boy domates rendesi veya 1 su bardağı domates sos
2-3 dal doğranmış maydonoz
Pl biber tuz
Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
İç harcı için bütün malzemeleri kaba alıp iyice yoğuralım.
Yufka sosu için; sıvı yağ, su ,sirkeyi bir kapta karıştıralım.
Yufkayı tezgahta açıp arasına sostan sürüp katlayalım tekrar sos sürüp üç kısma kıyma harcından dizim katlayalım.
Bütün yufkaları bu şekilde yapıp aynı boyutta kesip fırın tepsisine alıp üzerine sostan sürüp 190-200 deredece kontrollü pişirelim.
Salçalı sos için; yağları tavada erimeye bırakalım.
Eriyen yağın üzerine salça domates sos pul biber ve tuzu ekleyip ocakta 2-3 dakika kaynatalım.
Beytiler fırından çıktıktan birkaç dakika sonra servis tabağına alıp ilk olarak yoğurdu daha sonra salça sostan döküp servis edebilirsiniz deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun.