Saray Katmeri

Saray Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat
  • 600 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Saray Katmeri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Krep hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
  2. Tavaya bir kereye mahsus 1 tatlı kaşığı sıvı yağ sürüp bir kepçe harcımızdan koyup arkalı önlü pişiriyoruz.
  3. İç harcı için tavaya sıvı yağ alıp ısıtıyoruz, soğanları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz.
  4. Kıymayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz baharatlarını ilave edip karıştırıp kavrulunca ocaktan alıyoruz.
  5. Beşamel sos için tereyağ tencereye alıyoruz eritiyoruz unu ilave edip kavuruyoruz.
  6. Sütünü ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz, tuz, karabiber ve muskat ekleyip karıştırıyoruz yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz.
  7. Tepsiye bir adet krep koyup üzerine önce beşamel sos, üzerine kıymalı harcımızı ve kaşar peyniri ilave edip üst üste bu sıra halinde tamamlıyoruz.
  8. En üste kalan beşamel sosu döküp üzerine kaşar peyniri ilave edip 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, dilimleyip servis edebilirsiniz 👌🏻 afiyet olsun ✨✨.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir