Köfte Tadında Karnabahar

Tarifin Hikayesi

Köfte Tadında Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 baş karnabahar
• 1 tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tane karanfil

Köfte Tadında Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tavaya sıvı yağı koyup ısıtalım. Ardından parçalara bölüp, yıkayıp, süzdüğümüz karnabaharları koyup heryerini güzelce kızartalım.
2. Mutfak robotumuza tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, atalım. Üstüne salçaları, baharatları, sarımsak ve tuzu koyup, güzelce kıyma seklini alana kadar robotan geçirelim.
3. Geniş bir tencereye zeytinyağını dökelim kuru soğanı küçük küçük doğrayıp, ekleyip, pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. İçine harcımızı koyup karıştırarak 5 dakika pişirelim daha sonra kızarttığımız karnabaharları ekleyelim.
5. Kaynamış sıcak suyu karnabaharların yarısına gelecek şekilde dökelim karanfilide ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp 25 dakika orta ateşte pişirelim. Yarım saat dinlendirip servis edebilirsiniz afiyet olsun 🙂