Pişmaniye Kurabiye

Tarifin Hikayesi

Pişmaniye Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı(ben tereyağı tercih ediyorum)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı 1 parmak eksik hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 buçuk su bardağı un ( unu kesinlikle kontrollu eklemelisiniz ölçü değişebileceğini için miktarda eksilme yada artma yapabilirsiniz)

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Pişmaniye Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabımıza alıp güzelce karıştırıyoruz.
2. Ardından kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyerek yuvarlarken dağılmayan çatlamayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Kabartma tozu kullanmıyoruz belirtmek isterim.
4. Hazırlamış olduğumuz hamuru (büyüklüğü isteğe bağlı) cevizden küçük fındıkta büyük yuvarlanarak şekillendiriyoruz.
5. 170-180 derecede 15 20 dakika(fırından fırına değişir) hafif pembeleşinceye dek pişiriyoruz.
6. Ardından karıştırmış olduğumuz hindistan cevizi ve pudra şekerimizi güzelce harmanladıktan sonra fırından çıkan sıcak kurabiyelerimizi karışımımıza bulayarak servise hazırlıyoruz.