Lokum Gibi Poğaça

Lokum Gibi Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta beyazı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir tutam tuz
• Aldığı kadar un

• Beyaz peynir
• Kaşar peynir

• Yumurta sarısı
• Birkaç damla sıvı yağ

• Çörekotu
• Not: dilerseniz iç harcı koyamadanda yapabilirsiniz. çok lezzetli oluyor. ya da farklı bir iç harcı ile de yapabilirsiniz. kolay gelsin

Lokum Gibi Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sütümü elimizi yakmayacak çok da ılık olmayacak şekilde ısıtalım.
2. Mayamızı yoğurma kabımıza alalım ve üzerine ısıtmış olduğumuz sütü ilave edelim. Ve mayamızın gelmesi için10dk beklenilse yeterli.
3. 2 yemek kaşığı şekeri, tuzu ve sıvı yağı katalım.
4. Daha sonra kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar kontrollü şekilde unumuzu katalım ve yoğuralım. Ben 1 saat hamur kendine gelsin diye bekledim.
5. Hamur kabardıktan sonra yumuşamış tereyağını hamurumuza yedirelim ve tekrar yoğurup bezelere ayıralım.
6. Bu bezeleri ben masaya koyup açtım ama siz elinize birazcık bastırıp iç harcını koyun öbür türlü harç tam orta kısımda kalmadı.
7. İç harcını yerleştirip kapattıktan sonra tepsimize alalım.
8. Tepside de mayalanacak.
9. Sonrada üzerine yumurta sarısına çok az bir kaç sıvı yağ damlatarak poğaçalarımızın üzerine sürelim.
10. Çörek otunu serpiştirelim.
11. 175 derece önceden ısıtılmış fırına verelim ve üzeri kızana kadar pişirelim. ( altlarınıda kontrol etmeyi unutmayınız