Besleyici Ve Doyurucu Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi (videolu)

Yeşil Mercimek Yemeği (Kara Şimşek) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 4 su bardağı su (mercimekleri haşlamak için)
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 orta boy soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 bardağı sıcak su

Yeşil Mercimek Yemeği (Kara Şimşek) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye yeşil mercimeklerimizi alalım, üzerine suyu ilave ederek haşlanmaya bırakalım. Bu aşamada mercimekler sonradan da pişeceği için çok fazla haşlamanıza gerek olmayacaktır.
2. Ara ara karıştırarak 10 dakika kadar haşladığımız mercimekleri ocaktan alalım ve suyunu süzelim.
3. Ardından tencereye sıvı yağı alalım ve üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyerek hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. 2-3 dakika sonrasında domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyerek salçanın kokusu çıkana kadar yerleştirelim.
5. Haşladığımız mercimekleri ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
6. Yemeğimizin suyunu da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakalım.
7. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve mercimekler yumuşayana kadar ara ara kontrol ederek yaklaşık 20 dakika pişirelim.
8. Pişen yeşil mercimek yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun!