Tarifin Hikayesi
Fındıklı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- ️1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
- ️3 yumurta
- ️200 gram margarin
- ️2 adet kabartma tozu
- ️2,5 yemek kaşığı irmik
- ️3 yemek kaşığı toz fındık
- ️3,5 su bardağı un
- ️Yumurta sarısı
- ️4 su bardağı şeker
- ️4 su bardağı su
- ️4-5 su bardağı limon suyu
Fındıklı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bu tatlımız için şerbetimiz sıcak olacak o yüzden önceden yapıp hazırlamıyoruz, tatlımız pişmeye yakın şerbeti yapabilirsiniz.
- Şerbeti hazırlamak için; şeker su ve limon suyunu tencereye alıyoruz kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 15 dakika pişiriyoruz ve ocağı kapatıyoruz fırından çıkan ilk sıcağı çıkmış tatlımıza sıcak şerbeti ekleyeceğiz.
- Hamurumuz için un hariç diğer bütün malzemeleri karıştırma kabımıza alalım ve karıştıralım daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve fırın tepsisine alalım. Üzeri için yumurta sarısını sürelim ve 2 dakika bu şekilde bekletelim daha sonra bir kat daha yumurta sarısı sürelim ve üzerine birer tane fındık koyalım.
- Fırını 60 dereceye ayarlayalım ve tatlımızı fırına atalım kabarması için 10 dakika bekletelim. Sonra fırından çıkararak fırın ısısını 160 dereceye getirip tekrar fırına atalım 15 dakikada bu şekilde pişirelim.
- Tatlımızı 15 dakikanın sonunda fırından çıkaralım ve ilk sıcağı gidince sıcak şerbetimizi üzerine dökelim dinlendirelim dinlendikten sonra şerbetinden çıkararak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun….