Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yemek kaşığı sarı mercimek (Kırmızı da olabilir)
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Nane
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip, sıvı yağıda kavuralım.
2. Salçayı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
3. Sonra unu ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştırın.
4. Sonra mercimek bulgur ve pirinci ekleyin 2-3 dakika kavurup, suyunu ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
5. Kaynayınca kısık ateşte 20 dakika kadar daha pişirelim.
6. Sonra blender dan geçirelim servise hazır afiyet olsun