Yumuşaklıkta Birinci Gelen Mis Gibi Poğaça Sandeviç

Yumuşaklıkta Birinci Gelen Mis Gibi Poğaça Sandeviç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet maya
• 1 adet kabartma tozu
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 500 gram quark ( yada yoğurt )
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 900 gram – 1 kg

• Biraz susam ve çörek otu

Yumuşaklıkta Birinci Gelen Mis Gibi Poğaça Sandeviç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba ilk önce sıvıları ardından unu ekleyerek iyice yoğurun.
2. Üzerine nemli bir bez örtüp 1 saat mayalandırın. Ele yapışan bir hamur olduğu için biraz sıvı yağ ile elinizi bulayıp avuç içi büyüklüğünde bezeler yuvarlayın.
3. Tekrar üzerine nemli bir bez ile örtüp yarım saat tepside mayalandırın.
4. Ardından üzerine yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı süt ile karıştırın ve sürün.
5. Susam ve çörek otu döktükten sonra önceden ısıtılmış fırında 180°’de kızarana kadar pişirin.
6. Ortadan kesip dilimlenmiş beyaz peynir dilimlenmiş domates ve maydanoz yaprakları ile döşeyip servis edin. Tabi ki arzuya göre kaşar veya salam da olabilir. Bu hamuru yapmayı çok seviyorum her türlü poğaçalarda okadar yumuşak oluyorki