Öncelikle peynirleri güzelce harmanlayalım ve maydanozunu küçük küçük doğrayıp pulbiberini serpip kenara alalım.
Sosu için geniş bir kaba malzemeleri alıp iyice çırpalım.
Tezgaha yufkamızı serip önce sıvı sosu yufkanın yarısına fırça yardımıyla sürelim,daha sonra peynirli karışımı üzerine serpelim ve üzerine diğer yarısını kapatalım.
Öteki yufkayıda üzerine aynı şekilde serelim açarak, yarısına aynı işlemi yapalım ve kapatalım. (bu şekilde 4 kat gibi oluyor).
Daha sonra kenarlarını içe kıvırıp rulo şeklinde yuvarlayalım böreğimizi.
Resimlerde görüldüğü gibi uzunca böreğimiz oluyor. İki eşit parçaya kesip saklama kabına alıp dolapta en az 1 saat bekletelim.
Daha sonra dolaptan çıkarıp dilimleyelim, her dilimin üzerine sıvı sostan sürüp 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. (ben yarısını poşetleyip buzluğa attım, yarısını pişirdim. ❤️afiyet olsun ❤️.