Önce pırasaları ince ince doğrayıp, güzelce yıkayıp suyunu süzdürelim.
Tencereye zeytinyağını alıp üzerine küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsağı atıp iyice kavuralım.
Daha sonra üzerine pırasamızı ilave edip suyunu salıp yumuşadığında salça ve baharatları ekleyip tekrar kavuralım.
Ocaktan alıp biraz dinlendikten sonra servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurtu dökelim ve üzerine yaptığımız pulbiberli yağımızı dökelim, afiyet ile tüketelim.