Tencereyi ocağa alalım ve sıvı yağı koyup kızdıralım.
Yağın üzerine mantarları ve sarımsakları ilave edip 5 dakika kadar soteleyelim.
Daha sonra salçayı ekleyip tekrar kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kaynattığımız suyu ilave edip tuzunu attıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Mantarlar pişerken köfteyi hazırlayalım.
Kıymayı geniş bir kabın içerisine alıp üzerine soğanı rendeleyelim ve diğer malzemeleri de ilave edip güzelce güzelce yoğuralım.
Ardından hazır olan köfte harcını yuvarlak olarak istediğiniz büyüklükte yuvarlayıp 2 yemek kaşığı kadar unlu tepsiye alalım.
Hiç beklemeden mantarların üzerine ilave edip hafifden karıştırıp 10 dakika kadar da mantarlarla pişiriyoruz.
Köfteler pişdikten sonra biraz kıvam aldıktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun. Not: ben mantarları tüm olarak kullandım isterseniz siz bölebilirsiniz.