Tereyağ,yumurta,pudra şekeri,sıvı yağ iyice birbirine karıştıktan sonra eritilen kahve ,vanilya, kakao, tuz,nişasta ve un eklenir yumuşak bir hamur yoğurulur.
Kurabiyenizin güzel olması için un miktarını dikkatli ekleyin sert hamur olursa dağılır toparlanmaz hafif yumuşak şekil alabilir olması gerekiyor.
Hazırlanan hamur streçfilme sarılır ve biraz dolapta dinlendirilir.
Dolaptan çıkınca kahve çekirdeği formu verilir ortasına kürdanla bastırılır.
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.
170 ısınmış fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra yumuşatılmış nutellaya batırılır ve kırılmış fındığa bulanır.