Bir tencereye tereyağını, esmer şekeri, doğradığımız kuru meyveleri, limon ve portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu ocağa alıp beş dakika kanatıp, soğutalım.
Soğuyan meyvelere, elediğimiz un, kabartma tozu, baharatları ve yumurtaları koyup spatulayla karıştıralım.
Yağladığımız yağlı kağıdı kek kalıbımızın dibine ve yanlarına yerleştirelim.
Hazırladığımız hamuru dökelim. 150 ° ısıttığımız fırında 40 dk. Pişirip, daha sonra 140° de 30 dk. Pişirelim.
Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim. Afiyet olsun. Sevgimle