Focaccia (İtalyan Ekmeği/Pidesi)

Focaccia (İtalyan Ekmeği/Pidesi) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet ekmek hamuru (Fırında alınmış)

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet mor soğan
• 5-6 adet kiraz domates
• 2 adet yeşil biber
• 5-6 adet siyah zeytin
• 3-4 dal taze biberiye
• 1 yemek kaşığı kekik
• Himalaya tuzu

Focaccia (İtalyan Ekmeği/Pidesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir tepsiye 2 yemek kaşığı zeytinyağını alın. Fırıncıdan aldığımız 2 adet ekmek hamurunu zeytinyağı ile güzelce harmanlayarak elinizle genişletin.
2. Üzerini streç film ile kapatarak 1 saat mayanlanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurun üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirdikten sonra parmak uçlarınız ile yedirin.
4. Üzerini kiraz domates, mor soğan, yeşil biber, siyah zeytin, taze biberiye ve kekik ile süsleyin. Tabiki farklı malzemeler ekleyebilir veya çıkartabilirsiniz.
5. Son olarak üzerine himalaya tuzu serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Her fırın farklılık gösterebilir mutlaka kontrol edin. Afiyet olsun.