Pirinçler yıkanır, bütün malzemeler güzelce karıştırılır.
Tencerenin en altına dip tutmasına tedbiren kalın bir asma yaprağı serilir.
Sarılacak yapraklar ve kuru sebzeler kaynayan suda yumuşayana kadar haşlanır.
Daha sonra zemine yaprak sarmalar gelecek şekilde dolmalar doldurulup tencereye yerleştirilir.
Üzerine bir su bardağı kadar su eklenip pişmeye bırakılır (Suyunu ara sıra kontrol etmek gerekiyor ne çok sulu olacak ne de susuz kalıp dibi yanacak)
Dolmalar piştikten sonra tencere, büyük ve yuvarlak bir tepsiye ters çevrilir. Dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz. Deneyecek herkese afiyet olsun.