3 Malzemeli Enfes Kokulu Çilek Reçeli

3 Malzemeli Enfes Kokulu Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg çilek
• 1,5 kg toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

3 Malzemeli Enfes Kokulu Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çilekler güzelce yıkanır, temizlenir.
2. Bir tencereye önce şeker, sonra çilek, sonra şeker ve tekrar çilek olacak şekilde konulur. Tencerenin kapağı kapatılıp bir gece bekletilir.
3. Sabah, tencere ocağa alınır. Şeker iyice eriyip, çileklerin suyu çıkana kadar kısık ateşte pişirilmeye başlanır.
4. Daha sonra kaynaması için biraz daha altı açılır ve iyice fokurdamaya başlayınca altı kısılır. Ara ara mutlaka yavaşça altı karıştırılır. Eğer sert ve özensiz karıştırırsanız çilekleriniz dağılabilir.
5. İstediğiniz kıvamı alana kadar kısık ateşte kaynatılmaya devam edilir.
6. Ocaktan almadan 5 dk önce limon tuzu ilave edilerek karıştırılır.
7. Ocaktan alınan reçel, sıcağı ile kavanozlanır. Kavanozların ağzı kapatılıp, ters çevrilir ve üzerleri bir bez ile sarılır.
8. Kavanozlar soğuduktan sonra güneş görmeyen bir yerde saklanmalıdır. Soğuyan kavanozlarınızı dilerseniz istediğiniz zaman yemeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂 not: ağzı açılmış olan reçeller buzdolabında saklanmalıdır.